Dondurulmuş yaban mersini veya ahududuları doğrudan kaynayan bir kompostoya veya sos için sıcak bir tavaya dökerseniz, meyveler her şeyi lekeleyen, ancak tüm suyunu bırakan tatsız, sulu keselere dönüşür.
HERE NEWS muhabirinin bildirdiğine göre, meyvelerin düşük sıcaklığı, ısıyla temas ettiğinde keskin bir düşüş yaratıyor ve aromayı yavaş yavaş yaymak yerine hücre duvarları anında patlıyor.
Doğru yaklaşım, buz çözme sırasında oluşan fazla nemin boşaltılması için meyvelerin oda sıcaklığında bir kevgir içinde yavaşça çözülmesine izin vermektir. Ancak o zaman kullanılabilirler: bir turta için hafifçe kızartılır veya hafifçe hamura karıştırılır.
Fotoğraf: BURADA HABER
Sos için meyvelere ihtiyaç duyulursa, bunları az miktarda şekerle kısık ateşte ayrı ayrı kaynatmak ve suyunu kendi başlarına salmalarını sağlamak daha iyidir. Bu şekilde tutarlılığı kontrol eder ve bütünlüğü korursunuz.
Dondurmak lezzeti korur ancak hassas bir işlem gerektirir. Bu tür meyvelere kırılgan bir ürün muamelesi yapın; size tüm konsantre yaz tatlılığını vereceklerdir.
Ayrıca okuyun
- Yumurtaları neden kaynatmak için soğuk suya koymanız gerekiyor: kabuğun içine yerleştirilmiş bir zamanlayıcı
- Hazır çorba neden tavada bırakılmamalıdır: Gece boyunca tadı bozan sessiz bir süreç
