Önümüzdeki hafta yemek pişirip büyük bir tencerede brokoli veya karnabaharı haşlayıp öğünlerinize hızlıca ekleyebilirsiniz.
HERE NEWS muhabirinin bildirdiğine göre bir gün sonra sebzeler sulanıyor, renklerini kaybediyor ve faydalarının çoğunu kaybediyor.
Yeniden ısıtıldığında son stabil vitaminler yok edilir ve doku, ifade edilemeyen bir püreye dönüşür. Sebzeleri al dente ve servis yapmadan hemen önce pişirmek en iyisidir.
Fotoğraf: BURADA HABER
Yarı mamul bir ürüne ihtiyacınız varsa şok dondurmayı kullanın: sebzeleri 2-3 dakika kaynatın ve ardından hemen buzlu suya koyup dondurucuya koyun.
Bu şekilde rengini, yapısını ve besin değerlerini koruyacaksınız.
Bu şekilde hazırlanan sebzeler çözüldükten sonra neredeyse taze olacak ve dünkü akşam yemeğinin üzücü bir hatırlatıcısı olmayacak.
Ayrıca okuyun
- Kaynayan su sabah kahvenizi neden bozar: Arabica kahvesinin dayanamayacağı sıcaklık
- Dondurulmuş meyveleri tazeymiş gibi pişirirseniz ne olur: meyve suyunu koruma dersi
